强碱性阴离子交换树脂在食品工业中的有效应用

强碱性阴离子交换树脂在食品工业中的有效应用

产品名称：

D201大孔强碱性苯乙烯系阴离子交换树脂

产品简介：

D201是在大孔结构的苯乙烯-二乙烯苯共聚体上带有季铵基[-N(CH3)3OH]的阴离子交换树脂。主要用于纯水、高纯水制备及凝结净化，还用于废水处理和重金属回收。

理化性能指标：

指标名称

指标

外观 ：

乳白至淡黄色不透明球状颗粒

出厂型式 ：

氯型

含水量  ：

50.00-60.00

质量全交换容量 mmol/g ：

≥3.8

体积全交换容量 mmol/ml ：

≥1.2

湿视密度 g/ml ：

0.65-0.73

湿真密度 g/ml ：

1.060-1.100

范围粒度  ：

(0.315-1.25mm)≥95

下限粒度  ：

(<0.315mm)≤1

有效粒径 mm ：

0.400-0.700

均一系数 ：

≤1.60

磨后圆球率 ：

≥90

使用时参考指标：

指标名称

指标

pH范围

1-14

高使用温度°C

80

转型膨胀率(Na+-H+)

≤20

工作交换容量 mmol/L

≥400

运行流速 m/h

15-30

强碱性阴离子交换树脂在食品工业中的有效应用1、味精

　　味精是常用调味佳品，主要由玉米发酵液经微生物作用而制得。发酵时得到含谷氨酸2～5的原液，可采用离子交换树脂法提取，当pH等于5时用磺酸型强酸离子树脂进行动态提取，谷氨酸回收率为80～90。研究发现，由丙烯睛、丁二烯与二乙烯苯发生共聚反应，用汽油做致孔剂制得的大孔离子树脂，可使用二百多次，而且洗脱峰也比较集中。

　　2、天然甜味剂的提取

　　我国传统中草药甘草所含的甘草酸是重要甜味剂，可应用于食品及制药工业。甘草经水提取、酸析、醇提取后得到含40甘草酸的粗品。粗品溶于水后通过装有吸附树脂的交换柱，甘草酸被树脂吸附，然后用乙醇洗脱，在经蒸发浓缩，可得91含量的甘草酸精品。在国际上还普遍使用阴阳离子交换树脂、吸附树脂及鳌合树脂由甜叶菊提取液中提取甜菊昔。

　　3、氨基酸、蛋白质的分离提纯

　　根据氨基酸等电点的不同，选择适当的pH值，可用离子交换树脂(多用强酸阳离子树脂将它们分离。蛋白质由氨基酸组成，也可根据等电点的不同用离子交换树脂分离。